De Nederlandse varkenshouderij laat zien dat het mogelijk is om varkensvlees duurzaam te produceren

De Nederlandse varkenshouderij laat al jaren zien dat het mogelijk is om varkensvlees op een steeds duurzamere manier te produceren. Maar wij zien nog veel meer mogelijkheden om carbon footprint nog verder te verlagen.

Een van die stappen ligt in innovatieve technieken, zoals voerfermentatie. Daarmee kan de carbon footprint van de varkenshouderij verder worden verlaagd.  

Voor andere verbeteringen die wij zien om de carbonfootprint te verlagen worden de kosten hoger, terwijl daar op dit moment nog maar beperkt een beloning tegenover staat.

Daarom werken Vion Food Group, Van Asten Group, Voergroep Zuid, Connecting Agri & Food en FermCare samen in een nieuw project. Het doel is duidelijk: varkenshouders die actief werken aan het verlagen van hun carbon footprint ook daadwerkelijk belonen.

Binnen dit project wordt de carbon footprint zorgvuldig in kaart gebracht. Dat gebeurt met berekeningen én emissiemetingen op praktijkbedrijven. Zo wordt concreet zichtbaar wat het effect is van bijvoorbeeld fermentatie van veevoer op de uitstoot.

De volgende stap is noodzakelijk om verder te verduurzamen. De milieuwinst moet ook economische waarde krijgen. Met een sterke verwaardingsstrategie wordt ervoor gezorgd dat verduurzaming niet alleen goed is voor het klimaat, maar ook perspectief biedt voor de varkenshouder.

Samen zetten we zo een volgende stap richting een toekomstbestendige en duurzame varkenshouderij.